第97章 油焖大虾 (第2/2页)
按照云妹妹你说的，那些收来的红虾都洗干净了。”马长生道。
昭华汀有搭建好的厨房。
马家宴请的厨子就在这里做饭。
云想想老远便闻到食材的香气。
“想想姑娘，你说的龙虾真的能吃吗？”是马夫人从厨房里走出来，询问云想想。
“我先烧一份给你们尝尝~”云想想说道。
龙虾的数量太多了，云想想和唐大宝他们再能吃也吃不完啊！
今天既然是马家宴请，那就让大伙都尝尝。
而且。
云想想也有自己的想法。
她这也是为开店做准备嘛！
厨房里有多个灶台。
龙虾清洗干净了。
云想想准备好配料等。
她先把处理好的龙虾用油和大火翻炒，等虾壳微微发皱，盛出备用。
紧跟着锅中留底油，放入姜片、整瓣大蒜、干辣椒、花椒小火炒香，挖一大勺火锅底料，小火炒至底料完全融化炒出红油。
倒入小龙虾继续翻炒，让每只虾裹上红油底料，再加调料。
倒水没过小龙虾大半，煮开后撇浮沫。
再用中小火焖煮，等入味。
约莫一刻钟的时间，云想想尝了下咸淡，加了少许盐后，又焖了会儿，最后用大火收浓汤汁，放葱段，起锅。
厨房里那些掌勺的厨娘们，眼神都怪怪的，更不敢靠近。
那红虫子瞧着就可怕，没想到这看着乖巧可爱的小姑娘竟要吃。
因为离得远，加上别的食物盖着味了，那些厨娘和帮工都没闻着味儿。
是云想想端着锅从一胖厨娘面前走过。
那胖厨娘吸了吸鼻子。
“这是什么味儿？”
云想想将一盆油焖大虾端到院子里。
院子里有石桌。
唐大宝他们在闲谈，瞧见她的身影后，立马凑了上来。
“煮熟了瞧着更红了……”马长生道。
“这味道，有点香啊！”唐大宝凑近嗅了嗅鼻子。
“是用火锅底料炒出来的，马夫人，你来尝尝看~”
马夫人忙着宴请的事儿，来来回回的跑，这会儿又来厨房，听见云想想的话，上前一看，那是一副欲言又止的表情。
“娘，你平日里这么虎，还怕这玩意啊？”马长生打趣道。
“滚犊子！你娘我什么时候怕过，不就是一虫子吗？”
“您不怕，那你先尝尝~”马长生嘿嘿笑。
唐大宝和徐茂几人都忙不迭点头。
容黎瞅着碗里的小龙虾，沉默着。
马夫人：“我……”