第25章 邪恶冬瓜糖。 (第1/2页)
唐霜低着头,似乎沉浸在悲伤中,“那就多谢诸葛大夫了,这故事确实稀奇。若是我家郎君也……”
唐霜哽咽,话说到一半停了,诸葛沐川目光紧追不舍:说啊,快说啊,若是你会怎么样。
唐霜叹了口气,“他定然不会的,我家郎君不是那种人,哎呀,我灶里的火……”唐霜转身进了灶房。
诸葛沐川头一歪,叹气:完了!
看着唐霜的背影,他再次斟酌着,思考着。
转头,和果宝面对面,果宝明显眼神不对,这小子心思重,诸葛沐川笑笑,“果宝啊,你怎么突然站在我身后呢,吓我一跳。”
“你有话想和我说?”
“没有啊,诸葛阿叔,你快去修屋顶吧,眼看着天要下雨了。”果宝的嘴角扯出一个微笑,怎么看怎么瘆人。
但诸葛沐川只好笑笑,转身爬了梯子上另一个房屋的楼顶去检修,重新铺干稻草并细细一束一束地捆扎紧实。
……
灶房里。
唐霜将灶中加入干柴烧成噼里啪啦的大火,铁锅冒出青烟,先加入鸡油干煸,和猪油相比,油脂香气更为温润,清甜柔和,类似于蛋黄的脂香。
伴随干煸升温,鸡油块边缘微微焦黄,香气则变成了烤坚果般的焦甜香,随即加入豆油,一起烧至锅内冒青烟。
倒入清水浸泡去除过血水的鸡块,开始快速翻炒,油脂香味便更加浓郁了。
炒至表皮微黄,便加入姜蒜,八角,干茱萸继续炒香,唐霜越炒越舒坦,每次闻到美食的香气,都会让人感到幸福。
还有收拾出来的板栗,下锅,一起翻炒,然后加入调料,上色,上味,最后将开水没过食材,盖盖焖煮,大火三刻钟时辰,小火再煨两刻钟即可。
等待的时间还长,唐霜喊了果宝来看着火,自己去收拾屋里了。
果宝闷声进屋,就坐在柴垛子上看着火,又看看旁边大盆里放着的山梨山药肉饼汤,仔细嗅了嗅,肚子叫得更响了。
大半个时辰后,唐霜翻炒锅内食物,“大火收汁,完成,喊你诸葛阿叔和王永新吃饭了。”
“搬去堂屋吧,桌椅板凳也被诸葛阿叔和王永新修好了,能用。”果宝一本正经,已经先端着米饭出去了。
唐霜拿了一个最小的盆直接装入黄焖鸡,端着走出去,那香气便迅速四散开来。
……
隔壁院子里,几个孩子瞬间停住了玩耍追逐,不停地嗅着。
“阿娘,阿爹你们快来闻,好香啊。”
“这是鸡肉的味道,这也太香了吧,阿娘,咱们也做鸡肉好不好。”
“我这就回家去,让我阿奶去帮我要几块尝尝。”
……
院中的妇人也闻了又闻,急忙拉住自己的俩孩子进屋,“行,不过得过几日再做,冬瓜糖,晌午了你快回去吃午食吧。”
那胖小子早就跑远了,一边跑一边抹着嘴边的哈喇子。
妇人再次看向隔壁院子,刚来就这么张扬。
唉,若是被那家人盯上,整日胡搅蛮缠的,可怎么是好。
不过这手艺,就是常州府的望江楼也是比不得的。
……
唐霜吃了一碗山药山梨肉饼汤便有了七分饱,又吃了一小半碗黄焖鸡配板栗,就彻底放下碗了。
诸葛沐川一碗板栗黄焖鸡下肚,拍了拍自己的肩膀,“舒坦,若是日日能有这么一口
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