第一卷 第21章 国宴大师连夜滑跪 (第2/2页)
老人身穿一套藏青色的中式盘扣对襟衫，头发花白，精神矍铄，手里端着一个紫砂茶杯，气度沉稳。
“这位，就是我们华夏厨艺界的泰斗，曾担任国宴总厨三十年，被誉为‘当代食神’的杨振华，杨老先生！”
直播间的弹幕瞬间爆炸。
“我靠！杨老都给请出来了？”
“这牌面拉满了啊！杨老可是给好几代大领导做过饭的！”
“完了，大神这下要被专家打脸了。”
杨老呷了一口茶，对着镜头，不紧不慢地开口，带着一股老派学者的严谨。
“嗯，我看了些片段。”
“现在的年轻人，喜欢搞些噱头，用一些夸张的词汇，博取眼球，可以理解。”
“但厨艺，是一门严谨的手艺，来不得半点虚假。什么‘失传绝学’，什么‘神乎其技’，大多是言过其实。”
小撒擦了擦汗，硬着头皮接话：“杨老，那我们现在就来回看一下那段完整的视频，尤其是制作‘花开富贵’的片段。”
演播厅的大屏幕上，开始播放林宇处理牛肉的画面。
杨老起初还靠在椅背上，表情淡然。
当他看到林宇用自来水冲洗那块M9和牛时，眉头皱了起来。
“胡闹！暴殄天物！”
可下一秒，当林宇的菜刀落在案板上，发出一阵雨打芭蕉般细碎的“笃笃”声时，杨老脸上的表情凝固了。
他手里的茶杯，放回了桌上。
他原本靠着的身体，慢慢坐直了。
当林宇用盘子轻轻一推，整块牛肉化作层层叠叠的肉片滑入盘中时，杨老脸上的那点审视和批评，消失得无影无踪。
他的瞳孔，开始收缩。
“这……这刀工……”他喃喃自语，声音里透着难以置信。
画面继续。
林宇用筷子夹着肉片，在清汤上，轻轻涮了两下。
就这两下。
杨老猛地从太师椅上站了起来，几步冲到大屏幕前，死死地盯着林宇手腕的动作。
他的呼吸，开始变得急促。
当何酒那一声“花开富贵”从音响里传出来时，杨老的身体晃了一下，脸色瞬间变得苍白。
他像是被一道雷劈中了。
他嘴唇哆嗦着，指着屏幕，断断续续地念叨着：
“薄切如纸……清汤三涮，形卷如花……浇以玉露……是它……真的是它……”
小撒看着杨老这巨大的反应，整个人都懵了，他小心翼翼地凑过去。
“杨老，您……您没事吧？这道菜，真的叫‘花开富贵’？”
杨老没有理他。
他看着屏幕里，林宇毫不在意地夹起一片“花瓣”放进嘴里，杨老像是被人抽走了全身的力气，眼神里充满了巨大的震撼和……一丝恐惧。
那不是对人的恐惧，而是凡人见到神迹时的敬畏。
小撒还想继续解说，烘托气氛。
“看来杨老也被这位年轻人的厨艺震惊了，这道失传百年的名菜……”
“闭嘴！”
杨老猛地回头，厉声喝道。
他双眼通红，指着主持人，声音都在发抖。
“立刻停止你那无知的解说！”
“你懂什么！你们懂什么！”
演播厅里，瞬间鸦雀无声。
杨老指着屏幕上那盘美得不似凡物的牛肉，声音嘶哑，却带着一种近乎于朝圣的虔诚。
“你们这是在用凡俗的语言，去描述神迹！是在侮辱！”
“这根本不是厨艺！这是道！是阴阳火候，是水火既济！是天人合一！”
他转过身，看着屏幕里那个还在慢条斯理吃着龙虾的年轻人的侧脸，浑浊的老眼里，竟然涌出了泪水。
“老朽穷尽一生，钻研《随园食单》，自诩摸到了一点门槛。”
他惨笑一声，摇着头。
“今天我才知道，我连门都没入！我只是个在门口徘徊的野小子！”
“他……他已经登堂入室了！不！他就是那个‘堂’！”
整个直播间，几千万观众，都被杨老这番话给震傻了。
小撒拿着话筒，呆立当场，一个字都说不出来。
杨老完全不顾自己的失态，他一把抓住旁边导演的胳膊，力气大得吓人。
他的眼神里充满了焦急和渴望，像一个即将溺水的人抓住了最后的浮木。
“快！快告诉我！”
“这个年轻人，他在哪里！”
“快告诉我地址！老朽……老朽要去拜师！”