第684章 虾仁猪心 (第2/2页)
度的方式。
“在座其实有不少人认识我。”
宋砚将快要怼到他脸上的话筒拍开，平静地开口介绍道：
“我叫宋砚，现任德胜楼主厨。”
“同时，在我们华夏如今最权威的美食榜单、也就是天榜上，我一共有三道菜品和六道面点上榜，数量和名次刚好压过瑞里安餐厅上榜的所有面点。”
台下瞬间安静了。
天榜！
六道面点！
力压瑞里安！
今天能来到这里的，多少都做了些功课，自然也知道瑞里安餐厅开业当初，疯狂宣传的天榜五道面点的战绩。
而这个年轻人，有六道？！
对美食圈和厨师界的事情一知半解的记者们，齐齐噤声，等待下文。
宋砚见状微微一笑，继续说道：“瑞里安餐厅这所谓的烧尾宴本就是残缺不全的，连很多菜式都未得精髓。”
“因为郭正清师傅留了一手！”
“完整的烧尾宴传承一直在郭家酒楼，意外离世的郭正清师傅是个有气节的人，并未将完整的绝学全部讲出来。”
“在下不才，侥幸习得一二，水平也足以压过瑞里安餐厅的残次品。”
“所以，一星期后，我将在德胜楼，当众还原烧尾宴的两道核心压轴菜！一红一白，红案一道、白案一道！”
宋砚顿了顿，郑重道：“当年郭四海宗师和其他的大师们复原烧尾宴，目的从来不是为了自己藏私，而是为了让天下人都能尝到这道千年名宴。”
“所以一星期后，我会当着所有人的面做这两道压轴菜，每一道工序、每一种食材、每一个配比——我全部公开！”
“能学多少，看你们的本事。”
“我们华夏人对于美食的态度，向来都是分享为主，从来不藏着掖着，不像某些宵小之辈，将别人的东西占为己有，还得给自己编一个‘救人’的故事。”
“哪个版本的美食更加好吃，到了那一天，各位食客的舌头，自有公论！”
这番话一出，全场死寂。
就连站在瑞里安餐厅这边的记者们，也不知道该如何反驳了。
杀人诛心啊！
如果宋砚只是说自己会在一星期之后重新还原一遍烧尾宴当中的两道菜品，那么他们还可以驳斥宋砚在今天这个场合说这种话，是为了给自家酒楼引流。
可人家直接要公开做法了！
瑞里安餐厅说自家烧尾宴的来路是正当的，是救了一位华夏老厨师所得到的传承，被他们发扬光大了而已。
那么好！
宋砚这边说他拿的是郭家的正统传承，并且他还要把烧尾宴的核心菜式公开，你瑞里安餐厅有什么资格拦？
毕竟此前你们自己也承认了，这套烧尾宴是华夏老厨师教给你们的。
你总不能一边说“这是老厨师送给我们的礼物”，一边又说“这礼物只有我们能用，你们华夏人不能碰”吧？
这不是自己打自己的脸吗？