第178章 溜班 (第2/2页)
。
牛舌、吊龙、五花趾各种精品部位摆在乾冰区域，灯光下牛肉的纹路格外清晰。
牛尾巴和牛排、牛腩部位也烹饪好了摆在热菜区域。
其中一个鹌鹑蛋烧牛肉烧了一大锅，代替了高山萝下的位置。
还有沙子岭猪的各种部位同样如此。
小白正在忙着做五指毛桃焗鸡和生啫虾，这俩玩意经久不衰，每天售卖30份打底。
而且最近又增加了一个湘菜「神仙鱼头煲」，是吴师傅研究的，做法类似於生焗，但等下面的葱姜蒜煎香之後会加入一瓶啤酒和一勺水。
用半蒸半煮的方式来烹饪半片鱼头，同样香飘四溢。
不过这道菜还是和南海国宾有点不搭，闷烧的时候边上的油点太多，鱼头骨头也多，不太「清爽」。
高端酒楼做高人均消费的话，「清爽」是第一要务。
但湖南老板喜欢吃没办法，店里的鱼头销量也是主力。
「小白，鱼花煎豆腐销量怎麽样？」
「还行吧，每天十来份。」小白蛋疼的说道。
这道菜卖的不上不下的，他每天收拾卫生都麻烦许多，毕竟展台的卫生要求比厨房还高。
「还行。」他点了点头，又开始询问起展台每天的浪费。
「因为每天晚上固定45桌包厢，食材的量不会剩太多。」
转悠一圈，感觉没什麽事他就想溜了，呆店里磨时间没什麽意思。
行政总厨就是这样，他也不认为自己一直在店里熬着会让生意更好，现在已经到顶了。
想了想直接来到吧台，「温经理，我出去办点事，汪总来了你和他打个招呼。」
「知道了。」温澜撇了撇嘴，狗男人又要下班了。
待他走後，李冉冉开口问道：「澜姐，他是不是经常这麽早下班啊？」
「对啊，他是总厨，比我厉害多了。」
「唉，他怎麽就不让我在这上班啊，挺好的呢。」李冉冉嘀咕了一句。
得知汪总准备2000块请她上班又让陈芝虎回绝了，她心里别提多难受。
这麽好的工作，还能和男人一起上下班，多舒服啊。
「呵呵，谁知道呢。」温澜也猜不透陈芝虎的心思。
另一边，换上衣服他直接从後面走了。
刚坐上车子就接到周建国的电话，询问他今天的龙虎凤大会怎麽样，有没有给他丢脸。
「我去你店里再说。」正好他想在调味品上搞点副业，直接去混一顿饭。
一脚油门先回家把小姨子带上，一个人孤零零出门不是他风格。
刚到小区门口就看到柳莹莹出来溜达，穿着漂亮的小裙子，手上捏着小荷包蹦蹦跳跳，估计是出来找吃的。
她这个小姨子得宠，陈芝虎隔三差五给她200块钱，比她姐上班工资都高呢。
陈芝虎摁了个喇叭吓了她一跳。
「上车，带你去吃好的。」
「来了。」柳莹莹喜滋滋的坐上副驾驶，「姐夫，去哪耍？」
「到地方就知道了。」
「晓得，今天我当你小蜜。」她乐呵的说道，又有钱拿了。
>