第809章 这是什么做法？ (第2/2页)
尝过。”方伟不服气地反驳一句，但还是乖乖地去点火。
陈冬河没理他，转身走向后院的地窖。
地窖里凉飕飕的，散发着一股泥土的清香。
他从里面拿出了一条腌鱼，正是之前在黑龙潭抓的江鳇。
在这年头，没有养殖的江鳇，野生的数量极其罕见，堪称可遇不可求。
上京城或许有，估计没几个人见过，更别说是吃过。
那些大人物也许见过，但普通老百姓，可能一辈子都不知道这鱼长什么样。
陈冬河把鱼拿出来的时候，方伟立刻凑了过来。
他也不烧火了，眼睛直勾勾地盯着那条鱼。
“你不是说拿野味吗？怎么拿了条鱼出来？”
他凑近了眯起眼睛仔细看，疑惑的问道：
“这是啥鱼？我怎么从来都没有见过？”
方伟盯着那条鱼看了半天，也没认出是什么品种。
这鱼个头不小，腌过之后表皮发黄，但形状还是很完整。
嘴大，身子圆滚滚的，和普通的鱼不太一样。
他只觉得这可能是盐腌过后，鱼变了形，心中也没太在意。
陈冬河微微一笑：“江鳇见过吗？”
“你说什么？！”
方伟猛地瞪大了眼睛，他的眼中充满了难以置信。
这种鱼他确实听过，据说味道极其鲜美，是鱼中的珍品。
但即便是他这样的身份也从来都没有见过实物，只听说过名字。
随后他突然反应过来，摇头道：“你少忽悠我了。”
他指着那条鱼，一脸不信。
“在你们这地界，根本就不可能出现江鳇，因为这处地方的生存环境不可能养出江鳇。”
“那是黑龙江里的东西，离这儿多远呢！”
“谁知道你弄出个什么鱼，真把我当傻子了？”
他双手叉腰，一副看穿一切的模样，用审视的目光看向陈冬河：
“我吃过的鱼比你听过的都多。你别想蒙我。”
陈冬河眉头一挑，笑着摇头：
“大自然的神奇你连千分之一都没见到过。”
他把鱼放在案板上，一边收拾一边说：
“我们这里有一处地方叫做黑龙潭，那里不但是有江鳇，还有其他的稀罕鱼类，都是一般地方见不到的。”
“我钓过的最大江鳇，足足有几百斤重。”
“那鱼劲儿大得很，我一个人拽不动，还是叫人帮忙才拉上来的。”
方伟眼中写满不信，没好气道：“你逗我玩儿呢？几百斤？”
他比划了一下，夸张地瞪大了双眼，唾沫星子都要溅到陈冬河脸上。
“你知道那是什么概念吗？比我还重！那得是多大的鱼？你一个人能钓上来？”
陈冬河微微扭头避了开去，笑而不语，只是把鱼放在了案板上，开始自顾自的收拾起来。
刚准备去看锅里有没有烧开水，结果就发现，方伟连灶台都没点燃，光顾着看鱼了。
“火呢？水呢？不是让你烧开水吗？”
方伟有些尴尬地挠了挠后脑勺，一脸无辜的说道：
“我没生过灶台，刚才点了好几次，这火柴也点不燃木材。我明明点了，就是烧不起来。”
陈冬河叹了口气，撇嘴说道：
“你还真是温室里面的花朵，这点小事都不会。”
他走过去，蹲在灶台边，语气里带着点吐槽：
“谁让你拿火柴点树枝了，先点这边的玉米杆子，引燃之后再放树枝。”
他拿起一把干透的玉米杆子，用火柴点燃，塞进灶膛里。
火苗很快窜起来，发出噼啪的声响。
等火烧旺了，他才把几根细树枝放进去。
“玉米杆子不是喂牲口的吗？还能用来烧火？”
方伟蹲在旁边，看得津津有味。
陈冬河总不能说，他们家不需要这种东西来喂牲口，有更好的饲料。
他也没有多言，起身去忙别的。
将一桶水倒进锅里，烧温了之后，先用来洗腌鱼。
鱼腌得恰到好处，咸味入骨，但又不失鲜味。
他麻利地将鱼洗净，剁成他想要的形状。
锅里剩下的水也已经烧开，他舀出来倒进了另外一口锅中，往里面撒了少许的盐，这是用来烫菜的。
起锅烧油。
滋啦一声响起，油烟升腾，香气四溢。
鱼块放入锅中，放了几片姜，两面煎得金黄。
煎过之后，将开水舀进锅里，盖上锅盖，让鱼在锅里咕嘟咕嘟地炖着。
“这是什么做法？”
方伟在旁边实在是忍不住心中的好奇和疑惑，他还从未见过这种做法。
陈冬河倒也没有藏着掖着，耐心的告诉他怎么做鱼肉贴饼子，怎么掌握火候，怎么贴饼子才能又香又脆。
随后又教给他怎么去炖肉，放什么调料，炖多久。
晚上他们还要多做些贴饼子，再加上一些煮熟的烧肉，这是明天进山后他们需要的口粮。
方伟听得津津有味，不时点头，眼睛盯着锅里的动静，生怕错过了什么。
他感觉自己在陈冬河这里学到了很多东西，都是以前从来没接触过的。
而且听说明天进了山，要在山里过夜，很可能要住个三五天的时间，这让他心中的期待直接拉满。
上京城周围的山区虽然多，但并非是无人区域，到处都是人，猎物也比较稀少。
而且他爹晚上不允许他在野外冒险，怕出事，根本不够尽兴。
他觉得自己天生就应该属于冒险家，喜欢的是绝对自由，是无拘无束，是在大自然里撒野。
陈冬河听着身边一直喋喋不休的家伙，有些后悔。
为什么要把方伟带到村里？
早知现在这个情况，他就应该让这家伙在城里呆着，让他在办公室里等着。
等柴火锅里的鱼炖好，掀开锅盖的那一刻。
方伟闭嘴了。
他的眼睛瞪得很大，直勾勾地盯着锅里。
金黄色的鱼块在浓稠的汤汁里翻滚，贴饼子贴在锅边，底部焦黄，散发着诱人的香气。
闻着那散发出来的鲜美鱼香味，口水在疯狂地分泌。
也可能是他饿了的原因，此时他很想伸手去拿一块金黄色的贴饼子，然后蘸着鱼汤狠狠地咬一大口。
他咽了咽口水，目光灼灼地看向陈冬河，满脸期待地问：“现在能吃了吗？”