第806章 要不要考虑收个徒弟 (第2/2页)
一些相对精致的硬菜，都是他自己琢磨出来的，虽然也受大家伙欢迎，但跟国营饭店的大厨肯定没法比。
人家是受过专业训练，有资质有称号的大师傅，他走出去，最多被人称一声厨子。
他这点手艺，除了传给儿子，别人还真没想过。
“实不相瞒，你不提我根本就没敢往这方面想过。您也知道，我这手艺就是个跑江湖的，登不了大雅之堂。
想学手艺的人家，肯定去国营饭店找大师傅拜师学艺，怎么可能看得上我？我连跟大厨比的资格都没有，人家都不傻，怎么可能把时间浪费到我身上。”
不是他看不起自己，当厨子是辛苦活，一般人不乐意学。有这方面爱好的，人家为哈不找个有资质的大师傅？
就像秃子头上的虱子，明摆着的事。
对于崔师傅的顾虑，李香琴轻笑一声，直接摆了摆手。
“谁说没有称号就炒不好菜了，只要你的炒菜受欢迎，大家喜欢吃，你就是大家心目中的大师傅。”
全国的菜系多了去了，有叫得上名号的，也有默默无闻却承担着老百姓口腹之欲的家常菜。
说白了就是路边摊和国宴的区别。
她又没准备走高端局，普通的小馆子吃的就是家常，是念想，也是人与人交流的据点。
俗称江湖菜，在菜系上可以不入流，但足够受欢迎就行。
所以师傅的名号响不响亮无所谓，只要有几个拿手菜就足够吸引人。
“这个不急，你好好考虑一下。有徒弟，你这身手艺也算有了承传。至于人选，可以慢慢挑，总会遇见合适的。”
崔师傅点头，他确实得好好考虑一下。收徒弟，对他来说，也不算小事。
尤其是人品这块，得仔细斟酌。
看崔师傅起身去忙活，李香琴才拎个板凳坐在门口的法桐树下，摇着蒲扇吹着小风，等客人多了，再伸把手帮忙。
六点半以后，客人逐渐增多。
天气热，大家都不会睡太早，又没啥别的娱乐，只能呼朋唤友，一起喝个小酒。
半斤酒下肚，晕晕乎乎回家，往床上一趟，一觉睡到天亮，也不担心蚊子咬了。
眼看几人忙活不过来，李香琴放下蒲扇，挽起袖子，系上围裙，加入到传菜当中。
一直忙落到晚上九点，只剩下马路牙子上两三桌的客人，还在跟最后二两酒较劲，她们的晚饭也做好了。
蒜汁凉面条外加一个鸡蛋番茄卤，爱吃哪个拌哪个。
吃饱喝足，李香琴带着霞霞回了家，刚把账单搬到屋里，老四捂着嘴从房间出来，
“妈，这么热的天，您怎么又去饭馆帮忙了，小心中暑。”
“哪有你说的那么夸张，饭馆里有风扇。”李香琴嗔她一眼，“你们晚上咋吃的？”
“我和玲子姐简单做了捞面条，鸡蛋番茄卤子，简单又省事。”
老四揉了把脸，抬头看了眼桌上的钟表，
“玲子姐也该放学回来了，咋的还没到家？”